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代表芒果炒牛肉

2020-09-17

芒果炒牛肉

文章导读

芒果是很多人都非常喜欢吃的一种水果,其实芒果不仅可以直接当做水果来吃,而且还可以用来炒菜,芒果可以和牛肉组合在一起,做成一道非常美味的芒果炒牛肉。芒果炒牛肉的做法是怎么样的呢?人们可能没有做过这道菜,所以并不了解具体的做法,下面来给人们好好的介绍一下。

所需食材

芒果,牛肉,料酒,精盐

制作方法

牛肉,精选精瘦肉,切片,加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用

料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量

色拉油拌匀,继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且肉质滑嫩。

大蒜一颗,切碎。

净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面

一变色即捞出控油。

这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。

然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。撒少许黑胡椒碎,没有不放也可。

要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。

装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。

牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。

食用须知

与国旗合影是陈勇每到一个地方的“规定动作”。自2014年6月18日从家乡宜宾出发

牛肉禁忌

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食.

2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。



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