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代表超市收进场费供货商降商品质量求效益

2020-09-17

超市收进场费 供货商降商品质量求效益

这两年,南京大型超市间的价格战此起彼伏,为了吸引人气,超市时常低价销售与成本持平甚至低于成本的商品。超市仅靠正常的批零差价已无法保证利润,转用其他手段向供应商寻求利润已经非常普遍。据一位供应商称,现在以进场费等名义收取的额外性费用已经成为超市利润收入的重要来源。 大超市进场费入账600万元 食品供应商刘先生开出了一家南京知名超市的进场费清单:进店费10000元,每个新品上架费500元,每个新品条码费500元,新店开办费1000元,DM海报费1000元,落地陈列广告费1000元,元旦、春节、五一、国庆等节日分别500元……不少供应商通常都做20个以上的单品,算下来新品上架费和条码费都以上万元计。对大型超市而言,两万多种商品,平均每个商品进场时交300元的条码费,仅此一项超市就有超过600万元进账。据业内人士透露,各项进场费用最高可达供应商在卖场实现的营业额的36%左右。 不少超市大收过节费 超市为了给消费者制造兴奋点,几乎一年到头节日不断,元旦、春节、五一、十一等传统节日是最基本的,周年庆是年年搞,就连儿童节、教师节都不放过。“每次过节我们供应商都又喜又忧,喜的是节日促销能大量带动销售,忧的是超市单方面制定的促销价低于生产成本,我们来做一个最保守的假设而损失只能由我们来承担,如果不同意就得退出超市。”一位水果供应商透露,前不久一家洋超市用他的苹果做促销,原来每500克2.8元的价钱降为1.58元,几乎是亏本销售,而超市的让步是免去他的广告费和堆头费。 供应商刘先生抱怨说,超市过节看似投入大,事实上花的都是供应商的钱,甚至海报商品谁先谁后都由各家广告费决定。据了解,不少超市每逢节日就向供应商收取300元500元不等的过节费。南京某外资建材超市的一位供应商表示,去年年底,超市突然提出要收全年营业额的8%作为“销售支持费”,这是在进场签订合同时从未涉及过的费用。 厂方促销员倒贴本 不少人有这样的体会,超市里的促销员很“犯嫌”,常常跟在身后拼命推销某种商品,甚至能追到另一个通道。而对超市来说,多养一些促销员能大大降低成本。这些促销员,其实都是生产商雇用的专门在超市工作的人员,虽然归超市使用,但厂家还要给超市按每人每年1万元交管理费。一家本土超市负责人这样看沃尔玛,“每个部类只配置一名员工,其他4至5名都是促销员,这些促销员看得出是接受过理货员培训的。大量使用供应商促销员,可以节约人工成本。” 供货商降商品质量求效益 超市名目繁多的费用令供应商的利润日渐稀薄,为了保本求利,供应商常常通过降低质量来降低成本。深知其中内幕的一位供应商说,厂家最常用的办法是“短斤少两”,尤其是袋装食品,食品袋上明明标的是1000克,实际上往往少个50克左右。特别是一些生鲜食品,缩水缩得厉害。还有的厂家在净重量上打主意,如500克袋装的水饺,有人曾调查过,我们一般都是去搜索标题发现10个厂家没有一个重量达到标准,而对净重量的缩水,有的厂家说净重量是指化冻前的,有的说是调好馅前的,有的竟称是面粉和菜馅的净重。这样的还有诸如毛巾、手帕尺寸减小,牙膏、化妆品分量不足,过期食品涂改日期等等。(完) (南京晨报 张赟)



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